Maïzena

Miljoenen Belgen hebben reeds het gemak en comfort van de computermuis ontdekt ten koste van die 2 obese papieren gidsen die zich jaarlijks ongevraagd in uw persoonlijke vondelingenschuif presenteren.

Men hoeft nu eenmaal zijn indexvinger niet telkenmale te bevochtigen om snel een telefoonnummer op te zoeken op 1207.be of goudengids.be, en het risico om uw biceps te forceren wegens onnodig fysieke inspanning daalt ook zienderogen vanuit het gemak van uw luie bureaustoel.

Gelukkig kan men vanaf heden zijn voorkeur om de twee papieren telefoongidsen helemaal niet meer te ontvangen doorgeven door met zijn linkermuisknop te klikken op de volgende link: http://www.1207.be/nl/jsp/1x07be_opt_out.jsp.

 Het Convenient Truth comité.

Na de succesvolle verfilmingen van computerspelletjes zoals Tomb Raider, Super Mario Bros, Mortal Kombat en, starring our muscles from Brussels, Street Fighter, verheug ik me al ten volle op deze nieuwe kaskraker in de maak: Minesweeper, The Movie! Geniet alvast van deze spannende trailer.

Deze post valt eigenlijk onder de categorie "steek je tong eens uit" en gaat over ons gesprek van gisterenmiddag. Niet tsunami, zoals ik gisteren vertelde, maar umami blijkt dus een vijfde smaak te zijn die wij kunnen waarnemen. Hoewel vandale het (nog) niet kent, staat er een kort stukje over op wikipedia:

Umami (旨味) is een Japans woord dat 'heerlijkheid' of 'hartig' betekent; het is een van de 5 smaken, naast zout, zoet, zuur en bitter.

Uit recent onderzoek is gebleken dat we een vijfde smaak hebben die gevoelig is voor glutamaat, een van de twintig aminozuren. Glutamaat wordt ook als smaakversterker gebruikt in de vorm van het additief mononatriumglutamaat , tegenwoordig in veel kant-en-klare etenswaren, zoals zoute snacks en bouillonblokjes, te vinden. De Japanners noemen deze smaak unami, een woord dat van unai is afgeleid en lekker betekent. Over het effect ervan op de andere smaken is weinig bekend. Umami verhoogt de speekselafscheiding en versterkt de hartig zoute en zoete smaken. Umami komt van nature in veel etenswaren voor die vrij glutamaat bevatten, zoals erwten, belegen kaas en zeewier.

Het zijn vooral aminozuren, de bouwstoffen van eiwitten, en smaakstoffen zoals natriumglutamaat die deze smaakgewaarwording geven.

Meer info op de Engelstalige wikipedia

Voor wie ongeduldig zit te wachten op seizoen 3 van Prison Break, maar ondertussen wel wil genieten van het engelachtige gezicht van Michael Scofield, heb ik goed nieuws.

Wentworth Miller heeft zijn carrière namelijk te danken aan zijn acte de présence in een van de videoclips van superster Mariah Carey. Dat staat allemaal te lezen op Skynet...

En voor wie alvast wil genieten van zijn verblindende schoonheid, even naar beneden scrollen...

http://www.youtube.com/watch?v=LoBdt9L_DPA

Ingrid

In America is weer een Miss Teen verkozen, maar een van de meisjes was toch wel heel sterk in haar antwoorden. Hieronder vind je het filmpje...

Andere vragen waren: waten eten vegetariërs niet? "Ik eet geen koeien, want dat zijn dieren, maar ik eet wel kip..." Waarop de man/vrouw vraagt: is een kip dan geen dier? Antwoord: Nee, dat is een vogel...

 Missverkiezingen, ik blijf ervan genieten...